Valentini

Loreto Aprutino, Italia

Om producenten

Edoardo Valentini var en av Italiens mest mytomspunna vinmakare, mest känd för sitt ikoniska vita vin Valentini Trebbiano d'Abruzzo. Efter en karriär som jurist återvände han till familjeegendomen i Loreto Aprutino, strax väster om Pescara. Gården omfattar cirka 60 hektar vingårdar tillsammans med omfattande oliv- och fruktodlingar. Edoardo gjorde sig känd för sina intensivt komplexa och lagringsdugliga viner, men också för sin stora hemlighetsfullhet kring tillverkningsmetoderna. En av få kända detaljer är att han ersatte den mer neutrala klonen Trebbiano Toscano med den äldre lokala klonen Trebbiano d'Abruzzese, som han ansåg speglade terroiren bäst. Det sägs även att han inspirerades av antika romerska vinmakningstekniker. För Valentini stod kvalitet alltid över volym – om en årgång inte nådde hans höga standard kunde upp till 95 % av skörden säljas vidare. Efter 50 årgångar gick Edoardo bort 2006, 72 år gammal. I dag förvaltas arvet vidare av hans son Francesco Paolo, som tog över med sin första egna årgång 2007.