2021 L'Avvelenata
Vigneti MassaL’Avvelenata är Walter Massas unika hyllning till den piemontesiska druvan Freisa. Druvorna skördas från tre specifika vingårdslägen i Colli Tortonesi: Pietra del Gallo, Borghetto och Cerreta Pelosi. De vinifieras traditionellt med mycket korta översköljningar (brevissimi rimontaggi). Det som gör vinet helt unikt är dess lagringsprocess: det mognar under 24 månader på små glasbehållare (piccoli contenitori di vetro / damjaner).
Filosofi
Ekologisk odling med fokus på naturlig balans i terroiren.
Teknisk data
- Årgång
- 2021
- Druva
- 100% Freisa
- Rankornas ålder
- Planterade 1994 och 2004
- Ursprung (Geografi)
- Monleale, Piemonte, italien
- Exponering
- Öst och väst
- Jordmån
- Lerjord och ler-kalkjord
- Yta
- 1,6 hektar
- Alkoholprocent
- 13,5% / 750 ml
- Vinifiering
- Traditionell rödvinifiering med mycket korta översköljningar (brevissimi rimontaggi).
- Jäsning
- Spontanjäsning.
- Lagring
- Lagras i 24 månader på små glasbehållare (piccoli contenitori di vetro / damjaner). Vinet släpps på marknaden 36 månader efter skörd.
- Filtrering
- Ja
Produktblad2021 L'Avvelenata
L’Avvelenata är Walter Massas unika hyllning till den piemontesiska druvan Freisa. Druvorna skördas från tre specifika vingårdslägen i Colli Tortonesi: Pietra del Gallo, Borghetto och Cerreta Pelosi. De vinifieras traditionellt med mycket korta översköljningar (brevissimi rimontaggi). Det som gör vinet helt unikt är dess lagringsprocess: det mognar under 24 månader på små glasbehållare (piccoli contenitori di vetro / damjaner).
Filosofi
Ekologisk odling med fokus på naturlig balans i terroiren.