Cesarino Gobbi

Marche ligger mitt i Italien på landets östkust, mot Adriatiska havet och residensstaden är Ancona. Det var här allt började då Cesarino Gobbi är född och uppvuxen i den lilla staden Tolentino, ungefär 20 minuter inåt land från kuststaden Civitanova Marche.

Just därför ligger Le Marche oss extra varmt om hjärtat, och Cesarino brinner för att visa upp den breda vidd av stilar och uttryck som kommer från denna (tyvärr ibland bortglömda) vinregion.

Marche utformas av bergen Apenninerna åt väst och gränsar till Emilia-Romagna, Abruzzo, Toscana och Umbrien. Det finns flera olika typer av terroir och jordmån här, och alla områden har sitt egna klara uttryck.

Apenninerna, Adriatiska havet samt alla de floder som rinner genom Marche (Metauro, Potenza, Tronto och Nera) är alla viktiga klimatinfluenser, och det finns allt från varma till mycket svala mikroklimat. Jordmånen är övergripande mycket rik på kalk och kalksten, med inslag av lera, och toppjordarna kan variera kraftigt.

Historiskt sett har man tillverkat vin i Marche i tusentals år och vinmakningen blev sedan influerad och utvecklad av Etruskerna och därefter Romarna.

Idag har Marche 15 DOC:n och 5 DOCG:n, varav den kanske mest berömda är Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG och Verdicchio di Matelica DOCG.

Dessa viner är gröntonade, friska och syradrivna med en tydlig underton av örter. Man dricker det ofta till den lokala rätten Brodetto di Pesce, en tomatbaserad gryta på fisk och skaldjur.

Marche är mest känt för att vara en vitvinsregion, och de mest odlade druvorna är Trebbiano, Verdiccio (som man har odlat här i över 600 år), Pecorino, Malvasia och Bianchello/Biancame.

De mest kända röda vinerna här görs på Montepulciano, och det finns flera DOC:n av mycket hög kvalitet. Den mest kända röda DOCG:n är Rosso Conero Riserva, där man ofta blandar Montepulciano och Sangiovese. Det odlas även Ciliegiolo, Lacrima och Vernaccia Nera. Vernaccia Nera används främst till det mousserande vinet Vernaccia di Serrapetrona DOCG.