Sicilia
2020 Etna Rosso
Valcerasa295:- exkl. moms
Produktbeskrivning tillkommer.
Filosofi
Ekologisk
Teknisk data
- Årgång
- 2020
- Druva
- 80 Mascalese 20 Cappuccio
- Rankornas ålder
- 25 år
- Ursprung (Geografi)
- Etna, Sicilien, Italien
- Exponering
- Nord-Syd
- Jordmån
- Vulkaniska jordar rika på mineraler, aska och basaltiska bergarter.
- Alkoholprocent
- 14% / 750 ml
- Vinifiering
- Druvorna avstjälkas och krossas varsamt. Skalkontakt (maceration) sker i 15 dagar med regelbunden omrörning och kontroll för att extrahera färg och smak.
- Jäsning
- Vinet jäser naturligt och spontant i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvornas och vulkanjordens ursprungliga karaktär.
- Lagring
- Vinet mognar långsamt under cirka 4 år på rostfria ståltankar, följt av minst 6 månaders vila på flaska för att uppnå perfekt harmoni och balans.
- Filtrering
- Ja
- Total svavelhalt
- 42 mg/l total sulfiter
- Avkastning
- 4 ton/ha
Ladda ner produktblad (PDF)
Tillgängligt vid lansering