2018 Campo alla Cerqua

Campo alla Cerqua är ett av Tabarrinis absolut mest eleganta och balanserade viner. Druvorna skördas från en unik vingård på bara en hektar som ligger i ett gynnsamt österläge. Här är jordmånen lättare, porösare och mer stenig än i familjens andra kända vingårdar, Grimaldesco och Macchie. Den speciella blandningen av silt, lera och en hög andel flodstenar ger vinet en ren, harmonisk karaktär med en djup mineralitet och stor aromatisk komplexitet. I källaren får juicen vila med skalkontakt under drygt en månad innan vinet flyttas över till stora franska ekfat. Genom att medvetet lagra vinet på stora, traditionella fat lyckas Tabarrini tämja Sagrantino-druvans kraft och runda av dess tanniner. Resultatet är ett samlat och sofistikerat vin som på ett fantastiskt sätt lyfter fram vingårdens starka identitet. Eftersom odlingsarealen är så begränsad ger varje skörd färre än 2 000 flaskor.