2020 Quirico
PietracupaDetta fylliga och kraftfulla röda vin har en djup rubinröd färg och en nyanserad doft av blåbär, mörk choklad, torkade violer, svartpeppar och vilda bär. Smaken är karaktärsfull och strukturerad med rika, silkeslena tanniner, fin fräschör och en lång eftersmak med blommiga toner. Ett utmärkt val till smakrika rätter av vilt och mörkt kött, exempelvis vildsvinsfilé eller tryffelrika grytor. Vinet har en enastående lagringspotential på 8–15 år.
Filosofi
Pietracupas filosofi vilar på idén om att producera viner med en stark personlighet och en extremt tydlig terroir-känsla från Irpinias bergiga landskap. Vinmakaren Sabino Loffredo arbetar med stor intuition och beslutsamhet, där målet alltid är att lyfta fram de lokala druvsorternas (Greco, Fiano och Aglianico) sanna natur och briljans.
Teknisk data
- Årgång
- 2020
- Druva
- 100% Aglianico
- Rankornas ålder
- Ca 10-30 år
- Ursprung (Geografi)
- Montefredane, Campania, Italien
- Exponering
- Sydost (ca 500-800 m.ö.h)
- Jordmån
- Kalk- och lerjord, mineralrik
- Alkoholprocent
- 13,5% / 750 ml
- Vinifiering
- Noggrann och hantverksmässig vinifiering med samma låga intervationsgrad och precision som egendomen tillämpar för sina kända vita viner. Skörden sker från högt belägna vingårdar i Irpinia där druvorna tillåts mogna långsamt och helt.
- Jäsning
- Skonsam jäsning under temperaturkontroll utformad för att bevara druvsortens naturliga fräschör, djupa aromer och typiska struktur utan att maskera fruktkaraktären.
- Lagring
- Lagras för att ge vinet en dynamisk och välstrukturerad munnänsla med fin tanninstruktur, vilket ger en utmärkt lagringspotential över flera år.
Produktblad2020 Quirico
Detta fylliga och kraftfulla röda vin har en djup rubinröd färg och en nyanserad doft av blåbär, mörk choklad, torkade violer, svartpeppar och vilda bär. Smaken är karaktärsfull och strukturerad med rika, silkeslena tanniner, fin fräschör och en lång eftersmak med blommiga toner. Ett utmärkt val till smakrika rätter av vilt och mörkt kött, exempelvis vildsvinsfilé eller tryffelrika grytor. Vinet har en enastående lagringspotential på 8–15 år.
Filosofi
Pietracupas filosofi vilar på idén om att producera viner med en stark personlighet och en extremt tydlig terroir-känsla från Irpinias bergiga landskap. Vinmakaren Sabino Loffredo arbetar med stor intuition och beslutsamhet, där målet alltid är att lyfta fram de lokala druvsorternas (Greco, Fiano och Aglianico) sanna natur och briljans.