2022 Collio Martissima
MartissimaMartissima Collio Bianco är ett elegant och fylligt vitt vin från Friuli i nordöstra Italien. Druvblandningen består av de klassiska lokala sorterna Friulano, Ribolla Gialla och Malvasia, som odlas ekologiskt i mineralrik ponca-jord bestående av sandsten och märgel. Vinifieringen sker på ståltank med efterföljande lagring där 80 % mognar på ståltank och 20 % på begagnade ekfat. Resultatet är ett välstrukturerat vin med 14 % alkoholhalt, frisk syra och fin mineralitet.
Filosofi
Ekologisk | Hållbart certifierad vingård
Teknisk data
- Årgång
- 2022
- Druva
- friulano-malvasia-ribolla
- Ursprung (Geografi)
- Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Jordmån
- Kalkrik märgel och sandsten (Ponca)
- Alkoholprocent
- 14% / 750 ml
- Vinifiering
- Jäsning och vinifiering sker på rostfria ståltankar.
- Jäsning
- Spontanjäsning på ståltank.
- Lagring
- 80 % lagras på rostfria ståltankar och 20 % på begagnade ekfat (neutral barrels).
Produktblad2022 Collio Martissima
Martissima Collio Bianco är ett elegant och fylligt vitt vin från Friuli i nordöstra Italien. Druvblandningen består av de klassiska lokala sorterna Friulano, Ribolla Gialla och Malvasia, som odlas ekologiskt i mineralrik ponca-jord bestående av sandsten och märgel. Vinifieringen sker på ståltank med efterföljande lagring där 80 % mognar på ståltank och 20 % på begagnade ekfat. Resultatet är ett välstrukturerat vin med 14 % alkoholhalt, frisk syra och fin mineralitet.
Filosofi
Ekologisk | Hållbart certifierad vingård