1988 MARSALA Vergine Ris.

Marsala Vergine Riserva 1988 är utan tvekan den mest omtalade och kontroversiella reserv som Marco De Bartoli någonsin skapade. Marco själv höll länge tillbaka produktionen av stilen Marsala Vergine . I hans vision var det nämligen bara hans helt oförstärkta ikonvin, Vecchio Samperi, som förtjänade epitetet "jungfrulig" ( vergine ). År 1988 antog han dock utmaningen, och resultatet blev detta unika vin. Idag har hans barn – Renato, Sebastiano och Giuseppina – valt att öppna skattkistan och dela med sig av detta tidigare outgivna vin till världen. Detta är en Marsala Vergine som är både djupt traditionell och modern på samma gång. Efter decennier av lagring på ekfat har vinet utvecklat en enorm komplexitet. Eftersom det är en Vergine är stilen helt torr, skarp och intensiv, fylld av karaktär med djupa toner av rostade nötter, havssalt, torkat apelsinskal, tobak och träiga kryddor. Ett fantastiskt meditationsvin som dricks bäst som det är, eller serveras till vällagrade hårdostar, pecorino, charkuterier eller mörk choklad. Serveras vid rumstemperatur eller källarsvalt runt 14–16°C.