2022 Meden
Mitja SirkEtt elegant och nyanserat vitt vin från enskilda vingården "Meden" i Lonzano, Dolegna del Collio. Tillverkat på 100 % Friulano från 60-åriga vinstockar som växer i mineralrik ponca-jord. Vingårdens östliga läge och svalkande alpvindarna ger ett delikat och blommigt vin med fantastisk spänst. Spontanjäst och lagrat på begagnade tonneau-ekfat på sin fina jästfällning fram till buteljering, följt av ett års mognad på flaska före lansering.
Filosofi
Ekologisk odling.
Teknisk data
- Årgång
- 2022
- Druva
- 100% Friulano
- Rankornas ålder
- 60 år
- Ursprung (Geografi)
- Cormons, Friuli-Venezia Giulia, Italien
- Exponering
- Öst (70-150 m.ö.h.)
- Jordmån
- Ponca (sandsten, märgel och lera)
- Alkoholprocent
- 14,5% / 750 ml
- Vinifiering
- Skonsam pressning av druvorna och spontanjäsning med druvornas egen vildjäst. Processen sker helt utan temperaturreglering och vinet tillverkas med minimal intervention för att låta druvan och terroiren komma till tal
- Jäsning
- Spontanjäsning på begagnade tonneau (större ekfat om ca 500 liter) tillsammans med den fina jästfällningen (fine lees).
- Lagring
- Lagras på de begagnade ekfaten fram till buteljering i maj, följt av ytterligare ett års flasklagring innan lansering.
Produktblad2022 Meden
Ett elegant och nyanserat vitt vin från enskilda vingården "Meden" i Lonzano, Dolegna del Collio. Tillverkat på 100 % Friulano från 60-åriga vinstockar som växer i mineralrik ponca-jord. Vingårdens östliga läge och svalkande alpvindarna ger ett delikat och blommigt vin med fantastisk spänst. Spontanjäst och lagrat på begagnade tonneau-ekfat på sin fina jästfällning fram till buteljering, följt av ett års mognad på flaska före lansering.
Filosofi
Ekologisk odling.