2021 Pinot Nero
Le Due TerreFrån de solbelysta kullsidorna i gränstrakterna mellan Prepotto och Dolegna del Collio, precis vid den slovenska gränsen, skapar Le Due Terre detta eleganta Pinot Nero. Druvorna handplockas noggrant och genomgår en spontanjäsning på träfat helt utan tillsatt svavel. Vinet lagras sedan i 22 månader på franska barriquer innan det tappas på flaska. I glaset möts du av en strålande rubinröd nyans. Doften är nyanserad och elegant med inslag av färska jordgubbar och vilda röda bär, sammanvävda med nyanser av söta kryddor och en nypa svartpeppar. Smaken är frisk, saftig och välbalanserad med fina tanniner och en mineralisk avslutning. Ett fantastiskt matvin som passar utmärkt till fylliga köttfärssåser, klassiskt nötkött, smakrika stekar och kokt kött.
Filosofi
Ekologiskt och biodynamiskt (ej certifierad)
Teknisk data
- Årgång
- 2021
- Druva
- 100% Pinot Nero
- Rankornas ålder
- 42 år (från 1984)
- Ursprung (Geografi)
- Prepotto, Colli Orientali, Friuli Venezia Giulia, Italien
- Exponering
- Väst
- Jordmån
- lerhaltiga jordar med mer kompakta, varma jordar rika på järnoxider.
- Alkoholprocent
- 14% / 750 ml
- Lagring
- Efter vinifieringen lagras vinet i 22 månader i begagnade franska ekfat
- Filtrering
- Ofiltrerad
- Total svavelhalt
- under 30 mg/l
Produktblad2021 Pinot Nero
Från de solbelysta kullsidorna i gränstrakterna mellan Prepotto och Dolegna del Collio, precis vid den slovenska gränsen, skapar Le Due Terre detta eleganta Pinot Nero. Druvorna handplockas noggrant och genomgår en spontanjäsning på träfat helt utan tillsatt svavel. Vinet lagras sedan i 22 månader på franska barriquer innan det tappas på flaska. I glaset möts du av en strålande rubinröd nyans. Doften är nyanserad och elegant med inslag av färska jordgubbar och vilda röda bär, sammanvävda med nyanser av söta kryddor och en nypa svartpeppar. Smaken är frisk, saftig och välbalanserad med fina tanniner och en mineralisk avslutning. Ett fantastiskt matvin som passar utmärkt till fylliga köttfärssåser, klassiskt nötkött, smakrika stekar och kokt kött.
Filosofi
Ekologiskt och biodynamiskt (ej certifierad)