Lombardia
Francesco I Brut
Uberti275:- exkl. moms
Produktbeskrivning tillkommer.
Filosofi
Ekologisk
Teknisk data
- Druva
- 75% Chardonnay 15 PN 10 PB
- Rankornas ålder
- 20 år
- Ursprung (Geografi)
- Erbusco, Franciacorta, Lombardia, Italien
- Exponering
- Nord-Syd
- Jordmån
- Kullar med moränursprung, rika på mineraler, torra, väl exponerade och alltid ventilerade.
- Alkoholprocent
- 12,5% / 750 ml
- Vinifiering
- Efter ett rigoröst urval av klasarna och en lätt pressning sker mustens jäsning i ståltankar.
- Jäsning
- Musten fermenteras i rostfria ståltankar. Efter buteljering (”tiraggio”) på våren sker en andra jäsning på flaska.
- Lagring
- Vinet vilar på sin jästfällning i över 30 månader. Efter degorgering (”sboccatura”) lagras vinet ytterligare minst 6 månader innan det släpps till försäljning. Dosage: 4 g/l
- Filtrering
- Nej
- Total svavelhalt
- 49 mg/l total sulfiter
- Avkastning
- 9 ton/ha
Ladda ner produktblad (PDF)
Tillgängligt vid lansering
Dedikerad etikettbild saknas – flaskbild visas