Alla Costiera

Vo' Euganeo, Italia

Om producenten

I hjärtat av naturparken Colli Euganei i Veneto hittar vi Alla Costiera – en hantverksmässig och certifierat ekologisk familjeegendom. Vingården grundades år 2000 av Filippo Gamba, som i tidiga tjugoårsåldern valde att gå helt mot strömmen. Medan resten av regionen satsade på industriell massproduktion och teknisk precision, valde Filippo naturlig jäsning och minimal intervention för att göra viner som speglar sitt ursprung snarare än marknadstrender. Idag driver han egendomen tillsammans med sin fru Elisa. Namnet, som betyder ”till kusten”, är en blinkning till områdets uråldriga geologiska historia – dessa dramatiska kullar var en gång i tiden öar i ett förhistoriskt hav. Egendomen omfattar cirka fem hektar fördelade på två unika terroirer. Filippo var tidig med att experimentera med col fondo-buteljeringar (pet-nat) och skalkontaktsmacererade vita viner (orangevin) – stilar som idag definierar egendomens hyllade signatur. Som stolta medlemmar i VinNatur, Italiens ledande organisation för naturvinsbönder, arbetar paret helt utan skadliga tillsatser och håller produktionen så småskalig att varje enskild vinstock och jästank hanteras direkt av dem själva.