Monleale
Årgång
2011
Druva
100% Barbera
Jordmån
Lerig kalksten
Position
flera, mest öst och väst
Vinifiering
8-10 dagar skinkontakt
Lagring
22 månader på nya botti av 228 liter
Ålder stockarna
37-46 år
Flaskor per år
22.000
Beskrivning
Medel djupröd färg, mycket röda frukter så som körsbär, även mörkare som påvisar mognad. Tobak, läder och något kryddig från fatkaraktären. Elegant och än ung trots många år på nacken.
Inte alls som en klassisk barbera, mycket elegantare och stramare (på ett bra sätt!)
Passar bra att servera till:
Fläsk av olika slag, gärna med någon smakrik sås, en smakrik pasta eller varför inte en lättare kötträtt. Mångsidigt vin. Syran och den fina tanninstrukturen och frukten gör den lätt att matcha till det mesta.
