Il San Lorenzo Bianco
Årgång
2006
Druva
100% Verdicchio di Jesi
rankornas ålder
över 60 år
Position (geografi)
"Vigna delle Oche" San Lorenzo, Montecarotto, Marche
Exponering
380 meter h.ö. med Syd-Väst exponering
jordmån
mix sand och lera
Yta
0,80 ha med 4.000 rankor/ha
avkasting (produktion)
4.000 flaskor/ha för total 3.200 flaskor
Vinifiering
20 dagar med egna jäsningar
jäsning
i betong och temperatur fritt
lagring
140 månader sur lie i betong och stål
filtrering
Nej
Filosofi
Biodynamisk
