Il San Lorenzo Rosso
Årgång
2006
Druva
100% Syrah (äldre klon)
rankornas ålder
över 60 år
Position (geografi)
Vigna "Murata", Corinaldo, Marche
Exponering
250 meter ö.h. med Syd-Väst exponering
jordmån
mix sand, lera och loamy soil
Yta
0,5 ha med 840 rankor
avkasting (produktion)
3.000 flaskor/ha för total 1500
Vinifiering
jäsning
30/40 dagar spontan i trä och fri (utan temperatur kontrol)
lagring
18 månader i Alier botti, 140 månader sur lies i stål och betong
filtrering
Nej
Filosofi
biodynamisk
