Fosso di Corsano
Årgång
2018
Druva
100% Vermentino
rankornas ålder
15-40
Position
Fosdinovo,
Exponering
200-350 meter ö.h. och 8 km från havet
Jordmån
Skifer
Yta
cirka 3 ha med 8.400 rankor/ha
avkasting (produktion)
7.000 flaskor per ha för total 30.000
Vinifiering
48 timmar kontakt, vitt vin vinifiering
jäsning
Lagring
Ståhl, 8 månader sur lies
filtrering